Plats i platets

Producte, territori i criteri propi

Al Calaix de Sastre creiem que una bona copa de vi es gaudeix encara més amb un bon plat al costat.

Per això la nostra proposta gastronòmica parteix d’una idea clara: producte honest, ben escollit i ben tractat.

Donem prioritat als productes de proximitat, especialment del Priorat i de Catalunya, perquè ens agrada treballar amb elaboradors que coneixem i que comparteixen la nostra manera d’entendre la qualitat, el respecte pel producte i pel territori. Formatges, olis, conserves, embotits i platets que parlen de casa nostra i de la seva manera de fer.

Ara bé, no ens posem límits per sistema.

Quan un producte d’altres zones de Catalunya o de la resta d’Espanya és excepcional, té sentit i encaixa amb la nostra filosofia, també té un lloc al Calaix. Sempre seleccionat i tastat per nosaltres, buscant el millor origen i la màxima qualitat possible.

La nostra carta de plats i platets està pensada per compartir, per maridar i per gaudir sense presses. Una cuina senzilla però cuidada, on el protagonisme és del producte i on cada elecció té un perquè.

👉 Descobreix els nostres plats i platets, deixa’t acompanyar i gaudeix d’una experiència gastronòmica que connecta vi, territori i qualitat.